¿Quieres hacer parte de una cadena de restaurantes en constante crecimiento? ¡esta oportunidad para ti!

Buscamos un líder operativo capaz de garantizar que los procesos de producción sean eficientes, seguros y cumplan con los más altos estándares de calidad. El objetivo es supervisar el cronograma productivo e implementar mejoras que impacten directamente en la rentabilidad de la operación.

Experiencia: Mínimo 3 años liderando líneas y plantas de producción.

Formación: Profesional o Técnico en Gastronomía (aunque no es estrictamente relevante, es valorado).

Habilidades (Soft Skills): Liderazgo, comunicación asertiva, inteligencia emocional, enfoque en resultados y flexibilidad al cambio.

*Funciones:

• Planeación Operativa: Asegurar el abastecimiento de materias primas y coordinar detalladamente la producción con el Jefe de Planta.
• Gestión de Calidad e Inocuidad: Garantizar la calidad organoléptica de los productos, el cumplimiento de los Puntos Críticos de Control (PCC) y la trazabilidad.
• Liderazgo de Equipo: Programar horarios, capacitar al personal en recetas y procedimientos de seguridad, y fomentar la cultura organizacional.
• Control de Eficiencia: Garantizar que los tiempos y movimientos se cumplan en el día a día, además de apoyar en la toma de inventarios.
• Seguridad y Salud (SST): Velar por el cumplimiento de las normas del SG-SST y reportar cualquier riesgo o incidente oportunamente.

Ofrecemos

- Salario $2´000.000 + prestaciones de ley +rodamiento extralegal 100.000+ aux de alimentación $105.000 + Propinas

- Trabajo presencial

- Horarios de lunes a sábado.

Si deseas participar y conocer sobre esta vacante ¡Postula tu hoja de vida!